Inaugurada em 1988, é a primeira casa do grupo Dom Francisco. Foi responsável por levar a gastronomia da capital federal a um novo patamar. E hoje, 25 anos depois de sua inauguração, continua sendo referência pelo cardápio e decoração . A casa tem clientes fiéis e se tornou conhecida pela alta qualidade e sabor dos pratos, e, é sinônimo de bons vinhos.
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"Não existe segredo para manter qualidade e reconhecimento por 25 anos Existe Dom"